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아침미소목장 스트링치즈
제주 아침미소목장에서 만든 치즈 하나 소개해 드릴게요
얼핏 보면 팽이버섯처럼 보이는 저것은 무엇일까요?
바로 '스트링치즈'에요
스트링치즈는 신선자연치즈의 한 종류로 아이들 간식, 술자리 간단 안주는 물론 반찬으로도 안성맞춤이에요
포장지를 제거하면 위 사진처럼 치즈가 들어있어요
스트링치즈는 크래미나 맛살처럼 찢어먹어야 제 맛이 나는 치즈에요
제가 한 번 찢어 볼게요
쭈욱~ 찢으면
실타래처럼 얽힌 치즈결을 드러내요
시중 스트링 치즈와는 결이 다르죠?
식간은 쫄깃쫄깃하고 입안에 착착 감기는 느낌이이에요
맛은 원유가 99.4%가 들어서 그런지 달거나 짜지 않고 굉장히 담백하고 고급스러운 맛이에요
한 번 드셔보시면 푹 빠져들고 마는 그런 맛이랍니다